Здоровое питание на работе может повысить производительность на 20–25%

Внедрение здорового корпоративного питания способно увеличить производительность труда сотрудников на 20–25%. Об этом заявил руководитель Роскачества Максим Протасов на сессии «Здоровье работающих: новые векторы и решения», прошедшей в рамках Петербургского международного экономического форума.

Текущая ситуация со здоровьем работающих в России, по словам Протасова, «совсем не радующая» — лишь 7% работников можно назвать практически здоровыми.

Спикер рассказал, что Роскачество совместно с профильными ведомствами уже строит инфраструктуру качественного корпоративного питания. При активном участии директора НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Оксаны Драпкиной запущена система стандартов и сертификации функционального питания. Сейчас тестируются полки в розничных сетях с обогащенными продуктами, которые могут дополнить рацион сотрудников.

Параллельно внедряются принципы безопасного питания (ISO 22000, ХАССП) не только в общепите и рознице, но и на предприятиях общественного питания в корпоративном секторе.

Итогом этой работы, по мнению Протасова, должен стать стандарт здорового корпоративного питания. Документ будет состоять из трех ключевых блоков:

• блок безопасности (санитарные и технологические требования);
• блок здорового, функционального, обогащенного питания;
• блок цифровизации — прослеживаемость как продуктов, так и результатов влияния питания на здоровье работников.

Такой инструмент, уверен Протасов, должен стать измеримым инструментарием создания «территории здоровья». Он органично дополнит региональные программы, подобные тульской «Карте здоровья», где отмечены точки продажи здоровой еды, спортивные объекты и даже учтена продажа алкоголя и табака.

Оксана Драпкина, в свою очередь, напомнила, что работодателям выгодно вкладываться в здоровье сотрудников. По данным платформы АТРИ, охватившей более 227 тысяч работающих, основные факторы риска — недостаточное потребление овощей и фруктов, низкая физическая активность, курение. При этом сотрудники сами хотят медицинских исследований на рабочем месте, обучающих программ и производственной гимнастики.

Экономические потери от невыхода на работу и работы с низкой производительностью из-за болезни достигают внушительных сумм. «Если не обращать внимания на то, как работник выполняет свою работу, потери колоссальны», — подчеркнула Драпкина.

Фото: actiongp @123RF.com