В Центре питания и биотехнологий проанализировали биодобавки с мухомором

Эксперты Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий посмотрели, какая продукция с мухомором продается на интернет-площадках и рассказали, чем рискуют ее покупатели.

Ученые опасаются, что из продажи в интернете так и не удалили продукцию с условным названием «микродозинг мухомором». Покупатели свободно могут купить порошки, капсулы, содержащие красный мухомор (Amanita muscaria) и даже сушеные шляпки.

Специалисты «ФИЦ питания и биотехнологии» проанализировали, что за продукция с красным мухомором доступна в свободной продаже. Выяснилось, что предлагаемые препараты на основе мухоморов не имеют свидетельств о государственной регистрации в России в качестве лекарственных средств или БАДов к пище. Информация о свойствах данных биодобавок не имеет доказательной базы. Она вводит потребителя в заблуждение. В частности, в инструкции по применению на этикетках порошка мухомора указаны суточные дозировки (0,5 — 1,0 г.), но нет никаких рекомендаций по показаниям применения и предупреждений о противопоказаниях и побочных эффектах.

Эксперты разъясняют, что красный мухомор — это ядовитый гриб, содержащий токсичные вещества мускарин, мусцимол и иботеновую кислоту. Техническим регламентом таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» однозначно запрещается применять ядовитые и несъедобные для изготовления биодобавок и специализированной пищевой продукции. Таким образом, все товары с красным мухомором являются незаконными, делают вывод специалисты.

Употребление красного мухомора крайне опасно для здоровья, особенно для мозга, предупреждают специалисты Центра питания и биотехнологий. Этот гриб может снижать когнитивные функции, влиять на чувствительность нейромедиаторов, поражать базальные отделы переднего мозга. Отравление мухомором вызывает рвоту, галлюцинации, беспокойство, неконтролируемые движения и угнетение центральной нервной системы. В некоторых случаях люди могут впасть в кому, а иногда это приводит к смерти. Произойти это может даже при малых дозах, так как токсичность гриба зависит от условий его роста. Лечение отравлений красным мухомором осложняется отсутствием противоядия. Специалисты «ФИЦ питания и биотехнологий» советуют не рисковать и испытывать на себе действие опасных добавок с мухомором.

В августе 2025 года Роспотребнадзор потребовал убрать из продажи биодобавки с галлюциногенными грибами.

Фото: baradesign © 123RF.com