Средиземноморская диета уменьшает риск возникновения инсульта у женщин

Ученые установили, что следование средиземноморской диете снижает риск инсульта у женщин, которые ранее не страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями. Эта связь сохраняется в течение длительного времени, что подтверждает важную роль питания в профилактике инсульта, сообщает «МВ».

Средиземноморская диета базируется на высоком потреблении овощей, фруктов, бобовых, орехов, цельнозерновых злаков и оливкового масла. В умеренных количествах в рацион входят рыба, птица и молочные продукты, в то время как потребление красного мяса, сладостей и переработанных продуктов минимально.

Ученые из американского университета Ч. Дрю установили, что женщины-приверженцы средиземноморской диеты имеют меньший риск развития инсульта. Они проанализировали данные 105 614 женщин (средний возраст — 53 года), у которых на начало проекта не было инсульта. Участницы заполнили анкеты о питании, и на основе их ответов им присвоили баллы от 0 до 9, оценивая степень соблюдения средиземноморской диеты. В течение 21 года наблюдений специалисты изучали частоту развития всех типов инсультов в группе.

Исследование показало, что у женщин, строго придерживающихся средиземноморской диеты, риск инсульта снижается на 18% по сравнению с теми, кто следует ей меньше всего. Специалисты вычислили, что риск ишемического (нарушения мозгового кровообращения из-за закупорки сосудов) инсульта был ниже на 16%, а геморрагического (кровоизлияние в серое или белое вещество головного мозга) — на 25%. Снижение опасности появления инсульта сохранялось с учетом других факторов: физической активности, курения и артериальной гипертензии. Всего в группе наблюдения за эти годы зафиксировали 4083 инсульта, из них 3358 ишемических и 725 геморрагических.

Ученые сделали вывод, что средиземноморская диета снижает риск инсульта у женщин. Эти данные также подтверждают, что питание играет важную роль в долгосрочной профилактике инсульта. Результаты исследования размещены в журнале Neurology Open Access.

Фото: mrcooking @123RF.com