В России появился единый каталог продуктов без пальмового масла

В России появился первый национальный каталог продуктов без пальмового масла — «Безпальмы.рф». Этот сервис создан для покупателей и производителей, чтобы удовлетворить растущий спрос на безопасную и экологически чистую еду.

С 1 января 2026 года в силу вступят новые стандарты на пальмовое масло (ГОСТ 31647–2025). Эти нормы ужесточат требования к качеству масла для пищевой промышленности. Документ впервые детально регламентирует показатели очистки, безопасности и происхождения сырья, а также правила контроля, хранения и маркировки. С 2026 года пальмовое масло больше не будет использоваться в детских садах и школах. Ранее его запретили для изготовления детского питания.

Пальмовое масло само по себе не вредно, считают создатели «Безпальмы.рф», но в массовом производстве часто используют его дешевую версию – с низкой степенью очистки и не всегда ясным происхождением. Всего в 2024 году в Россию ввезли 795 тысяч тонн пальмового масла, в основном из Индонезии.

Сегодня многие люди хотят знать, какие ингредиенты используются в продуктах, которые они покупают каждый день — от хлеба до десертов. Каталог «Безпальмы.рф» создан, чтобы помочь сделать осознанный выбор. В нем можно смотреть продукты по категориям: детское питание, молочная продукция, выпечка, шоколад, детские йогурты и мороженое. В ближайшие три месяца планируется увеличить количество наименований до тысячи и запустить API для интеграции с государственной платформой «Честный ЗНАК».

Создатели платформы говорят, что она открыта для производителей, которые соблюдают высокие стандарты, используют альтернативы пальмовому маслу и могут подтвердить это документами. Любой желающий может подать заявку через форму на сайте. При этом каждый товар проходит двухэтапную проверку, включающую анализ состава и деклараций, а также соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 и новому ГОСТ 31647–2025. Иван Моногаров, создатель «Безпальмы.рф», заявил, что проект не борется с пальмовым маслом и не призывает к его запрету, а дает людям право выбора.

В декабре 2025 года приложение «Честный знак» пополнилось новым сервисом «Что за продукт?». С его помощью по маркировке продукта можно увидеть полезные и вредные компоненты состава продукта.

Фото: ldprod @123RF.com